Cocada de Forno

Ingredientes:

1 coco grande ralado (afinal de contas, é "cocada", portanto, o coco é essencial!)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

2 ovos

Como fazer: (super simples!)

Unte uma forma com a manteiga. Misture os ovos com o açúcar mexendo-os bem. Acrescente, por último, o coco ralado. Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno (cerca de 180ºC) por 30 minutos ou até quando estiver dourado. Prontinho! Está pronta sua Cocada de Forno! Agora é só tirar do forno, esperar esfriar (ou não...) e servir-se!

Bem... A minha deu certo, mas como usei uma forma muito grande pra quantidade resultante, ficou muito fina, ficou dura e de difícil corte e grudou na assadeira. Mas de resto, ficou ótima! Acabou num instante porque adoraram e detonaram!